معرفی محصول طرح توجیهی :
محصول توليدي این طرح توجیهی رب گوجه فرنگی می باشد. این محصول نوعی از صنایع تبدیلی می باشد که به نوعی عصاره گوجه فرنگی بوده و حجم زیادی از خواص گوجه فرنگی را دارا می باشد. این محصول به عنوان چاشنی انواع غذا و همچنین طمع دهنده غذاها کاربرد خانگی و صنعتی دارد. در گذشته رب گوجه فرنگی به صورت سنتی در منازل تهیه می شده ولی اکنون با توجه به زندگی شهری و عدم زمان کافی به صورت صنعتی و گسترده و با کمک تکنولوژی به صورت بهداشتی و در بسته بندی های عالی با بالاترین کیفیت تولید می گردد. مواد اولیه این طرح توجیهی شامل گوجه فرنگی که به صورت تازه از مزارع به کارخانه حمل می گردد و نمک و چاشنی و غیره می باشد.
روش تولید طرح توجیهی رب گوجه :
روش تولید این طرح توجیهی به این ترتیب می باشد: گوجه فرنگی های رسید در سبدهای مخصوص به کارخانه وارد می گردند در ابتدا گوجه های ورودی به کارخانه توزین شده سپس به حوضچه شستشو انتقال می یابند که در این حوضچه های گوجه ها با جریان آب و هوای وارد شده به حوضچه ضمن شستشو به سمت خط تولید انتقال می یابند. سپس گوجه های توسط دوش آب شستشوی نهایی شده و در میزهای سورتینگ توسط اوپراتوها از نظر کیفیت مورد بررسی قرار می گیرند و گوجه های له شده و خراب جدا می گردند در مرحله بعدی گوجه های خرد شده و وارد دستگاه پری هیتر می شوند و در مرحله بعد گوجه های خرد شده وارد صافی شده و پس از اضافه نمودن نمک در مرحله نهایی توسط دیگ تغلیظ با استفاده از حرارت آب خود را از دست می دهد و به درجه بریکس مورد نظر می رسد نهایتا پس از پاستوریزاسیون در قوطی های یک یا نیم کیلویی محصول نهایی بسته بندی و روانه بازار می گردد.
ماشین آلات طرح توجیهی تولید رب گوجه فرنگی :
ماشين آلات اصلی این طرح توجیهی شامل ماشین آلات بخش خط اصلی تولید و ماشین آلات بخش بسته بندی می باشد که این تجهیزات شامل کانال شستشو ، سورتینگ ، پری هیتر ، منو پمپ و قیف بالای آن، خرد کن ، صافی توربو ، مخازن ، تابلو برق و بریکس متر به همراه اتوماسیون ، تابلو برق قسمت آبگیری و نصب و کانال کشی ، پر کن چند هد تمام استیل ، دربند قوطی چند هد ،پاستوریزه و دو عدد مخزن همزن نمک زنی و منوپمپ کامل ، قوطی شور و قوطی رسان ، تونل پاستوریزه دوشی استیل ، شرینگ پک اتوماتیک و غیر... که از تولید کنندگان داخلی و خارجی قابل تهیه و نصب و راه اندازی می باشد.