معرفی محصول طرح توجیهی رنگ خوراکی طبیعی :
محصول طرح توجیهی رنگ خوراکی طبیعی می باشد که در این طرح توجیهی پیش بینی شده است سه رنگ اصلی تولید گردد. رنگ خوراکی قرمز از چغندر قند ، رنگ سبز خوراکی از اسفناج و رنگ زرد خوراکی از زرد چوبه مد نظر می باشد. امروز در صنایع غذایی از طیف گسترده ای از رنگ های خوراکی طبیعی استفاده می شود. با توجه به سلیقه مصرف کنندگان استفاده از رنگ های خوراکی طبیعی روز به روز رو به گسترش می باشد. اصولا رنگ دانه های مورد استفاده در صنایع غذایی به سه دسته طبیعی ، مشابه طبیعی و سنتتیک طبقه بندی می گردند. رنگ های خوراکی طبیعی عموما از سه منبع گیاهی ، حیوانی و یا معدنی استخراج می شوند. رنگ های خوراکی مشابه طبیعی به آن دسته از رنگ هایی گفته می شود که جهت استراج به دلیل عدم توجیه اقتصادی تولید آن از مواد غذایی و یا عدم دسترسی مواد اولیه ساختمان شیمیای رنگ دانه ها طبیعی مورد شناسایی قرار گرفته و نهایتا در صنعت استفاده می شود. رنگ های سنتتیک یا رنگ های مصنوعی نیز به آن دسته از رنگ دانه های خوراکی گفته می شود که مشابه طبیعی ندارند و از ترکیبات شیمیایی تولید می گردند.
روش تولید طرح توجیهی رنگ خوراکی طبیعی :
فرایند و روش تولید طرح توجیهی رنگ خوراکی طبیعی شامل رنگ قرمز ، سبز و زرد به این صورت می باشد که در ابتدای خط تولید مواد اولیه یعنی چغندر قند ، اسفناج و مارچوبه پس از تهیه و انتقال به کارخانه به بخش جداسازی گل و لای و گیاهان فاسد و شستشوی اولیه برده می شود در مرحله بعدی گیاهان خرد شده و با استفاده از فرایند تقطیر با بخار آب در نهایت رنگ خوراکی حاصل از فرآیند تقطیر تولید و محصول بسته بندی و آماده عرضه به بازار میشود.
ماشین آلات تولید طرح توجیهی رنگ خوراکی طبیعی :
ماشین آلات و تجهیزات طرح توجیهی رنگ خوراکی طبیعی شامل سیستم سورتینگ ، برج تقطیر و جدا کننده ، آسیاب ها و غیره می باشد که از تامین کنندگان خارجی قابل تهیه می باشد.
در حال حاضر در کشور واحد های تولید کننده رنگی های خوراکی معدود می باشند و با بررسی های انجام شده مشخص شد که عمده نیاز رنگ های خوراکی طبیعی از طریق واردات تامین می گردد که با توجه به نرخ برابری ارز در مقابل ریال واردات این محصولات از توجیه اقتصادی برخوردار نبوده و در مقابل آن احداث کارخانه تولید رنگ خوراکی طبیعی توجیه پذیر می باشد.