طرح توجیهی تولید عصاره مالت و ماءالشعیر

معرفی محصول طرح توجیهی :

محصول توليدي این طرح توجیهی ماءالشعیر می باشد. ماءالشعیر نوشیدنی غیر الکلی است که از شیره رقیق شده دانه جو حاصل می گردد که به آن مواد افزودنی و مواد نگهدارنده مجاز اضافه می کنند. این محصول در امریکا و اروپا به مقدار بسیار زیاد سالیانه تولید می گردد. در ایران به صورت بدون الکل می باشدکه مرحله تخمیر حذف شده است.

روش تولید طرح توجیهی عصاره مالت و ماءالشعیر :

روش تولید در این طرح توجیهی به این ترتیب می باشد که در ابتدا می بایست جو مرغوب از مزارع تهیه گردد پس از ورود جو به کارخانه و نگهداری در سیلوهای مخصوص بوجاری و تمیز می گردند سپس خیسانده شده تا جوانه زنند، پس از جوانه زدن وارد مرحله پخت می شود که در ابتدا مالت آسیاب شده به تانک پخت فرستاده می شود. سپس محلول بدست وارد تانک صافی می گردند و  سپس به ترتیب عملیات های زیر صورت می پذیرد : جعبه گذاري ،  تانك جوش ، تانك ترسيب ، سردكردن ، اضافه كردن افزودنيها ، فيلتراسيون ، تزريق گاز ، پر كردن ودر بندي ، پاستوريزاسيون و انتقال به انبار

ماشین آلات طرح توجیهی تولید عصاره مالت و ماءالشعیر:

به کارگيري ماشين آلات و دستگاههاي مناسب از اساسی ترین ارکان طراحی واحدهاي صنعتی می باشد، ماشين آلات اصلی این طرح توجیهی شامل شامل خط بطری شور ، درب بندی ، پرکن ، بسته بندی ، خط بادکن پریفرم ، تانک پخت ، تانک صافی ،  دستگاه سانتریفوژ  ، دستگاه فیلتر خاک صافی ، دستگاه فیلتر کاغذی ، خط پراسس یا شربت سازی می باشند و...که از تامین کننده داخلی خارجی قابل تهیه می‌باشد.